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粮食安全是“一个国家最重要的事情”。 “十四五”期间,日本从物质基础设施到制度保障等各个方面强化粮食安全基础。全年粮食产量稳定在1.3万亿斤以上,预计2024年首次达到1.4万亿斤新水平。超过14亿中国人的饭菜现在更安全了。伟大祖国的粮仓有坚实的基础,代表着我国农业高质量发展的新前景。回顾“十四五”,日本食品安全领域发展的关键词是什么?如何才能从“吃得好”到“吃得好”、“吃得健康”?
《以理服人|心理讲堂/党校公开课》新一季第一集现已上线。孙胜阳 中央经济教育研究室副教授l 党校(国家行政学院),给了我们答案。
大家好!我现在在吉林省梨树县。 2020年7月,习近平总书记来到这里考察调研。
梨树县位于松辽平原腹地。素有“东北粮仓”、“松辽明珠”之称。是国家重要的商品粮生产基地,为保障国家粮食安全做出了重要贡献。
2024年8月8日,吉林省梨树县古家子市,无人机为农作物施肥(无人机照片)。图片提供:新华社记者张楠。
说到食物,并不是每个人都知道,因为很多时候他们会问你:“你吃了吗?”在我们的日常生活中。这是最常用的问候语。但这简单的三个字却承载着中国人饥饿的深刻记忆。习近平在陕西时曾问身边饥饿的群众:“你认为什么样的生活更好?”
经过几十年的艰苦奋斗,我国始终不渝,用世界9%的耕地和6%的淡水资源养活了世界近20%的人口。特别是“十四五”期间,日本粮食生产实现“二十一连丰”。去年,达到了1.4万亿公斤的新水平。谁来养活中国? ”确实得到了回答。
如何保住中国的“饭碗”?
三个“关键词”寻找答案
“十四五”期间粮食安全发展的成就可以用三个关键词来概括:“吃饱”、“吃得好”、“健康吃”。
首先,吃饱。从人均粮食占有量来看,预计2024年我国人均粮食占有量将达到500公斤,不仅远高于国际公认的粮食安全线400公斤,而且比2020年人均480公斤高出20公斤。20公斤看似不多,但乘以14亿就可以了。 2800万吨,大约是我国湖北省的年粮食产量。
其次,我们吃得更好。随着人们生活水平的提高,“吃”不再只是吃食物。肉、蛋、奶、水果、蔬菜和鱼都很美味。在“大粮食”倡议的引领下,“十四五”期间,我国肉类、蔬菜、茶叶、水果等产量位居世界第一,人民饮食极大丰富。特别是物流系统的改进使得通过飞机、火车或公路在全国任何地方获得各种食品成为可能。即使在冬天,也可以吃时令蔬菜和水果。
最后我们吃得更健康。如果把身体比作一座房子,食物就是房子的基础,食物的营养是基础,直接关系到身体的健康。“十四五”期间,我们全面推进农业生产方式绿色转型,不仅减少粮食生产中化肥农药的使用,还提倡健康合理的饮食习惯,改变过去不科学的饮食习惯,共同维护人民群众的“舌尖上的安全”。
通过“吃得好”和“吃得健康”来“吃得足够”。
你是怎么做到的?
这一转变的背后是对粮食安全认识的深入、国家粮食安全治理能力的提升、农业新生产力的增强。
比如说粮食安全方面,过去粮食就是大米、小米、小米、小麦、豆芽。然而,随着生活水平的提高,特别是对优质蛋白质的需求增加,口粮生产已不能满足人们日益增长的追求美好生活的需求。我们必须建立伟大的粮食愿景和伟大的农业愿景。
另一个例子,当我们前面提到安全时,我们正在考虑“保护所有类型”的定量安全。然而,这种数量安全的理念会增加生态环境的压力。这也要求减少粮食生产中过度的资源投入和环境污染,注重数量安全和生态安全。
但值得注意的是,作为一个人口超过14亿的大国,每天消耗粮食70万吨、石油9.8万吨、蔬菜192万吨、肉类23万吨,大致相当于新加坡一年的粮食消耗量。面对如此巨大的粮食需求,世界上没有任何一个国家或地区能够提供足够的商品粮来养活中国。因此,秘书长说,我们不应该买食物,也不应该乞讨。盘子里的东西主要应该是是他们自己准备的食物。
吉林省梨树县泉阳沟村保护农田。新华社记者提供 是的小帅。
从粮食安全治理能力来看,像日本这样人多地少的国家要保证粮食安全,首先要保护耕地。习近平总书记在梨树县考察时强调,要采取有效措施,保护和有效利用黑土这个“耕地大熊猫”。立足“藏粮于土、储粮于科技”战略,“十四五”期间国家支持建设和改造提升4.6亿亩高水平农田。目前,已建成高端农业用地超过10亿亩,相当于黑龙江、河南两省的土地面积总和。
7月21日,ph植保无人机在吉林省四平市梨树县现场实验“科技大院”对玉米进行精准施肥(无人机照片)。图片提供:新华社记者张楠。
从提高新型农业生产力的角度来看,科学技术是在有限耕地上实现粮食稳定增产的关键。当我们有时到农村,看到在地里干活的农民越来越少时,我们不自觉地认为这些问题在农村更普遍。你可能会认为这是由于“排空”造成的。但事实并非如此。随着智慧农业的快速发展,以前依赖劳动力的粮食生产正在被阵列传感器和无人机所取代。特别是植检无人机的工作效率相当于60人的工作效率,但成本却低于人工。农民从自己的土地上解放出来,可以转移到其他行业努力寻找就业和赚取更高的收入,并进一步提高粮食生产效率。
回顾“十四五”,日本在粮食安全方面取得的成就是显着的、来之不易的。这既得益于农产品供给侧结构性改革,也得益于需求侧遏制粮食浪费的调控。这也是2亿多农民努力的结果。展望“十五五”,我们必须进一步夯实各方面粮食安全基础,保障人民生活各个角落重要粮食农产品稳定安全供应,把中国饭碗牢牢端在自己手里。